ラーメン二郎 千住大橋駅前店

本日は千住大橋駅前店です。


最寄り駅は、京成線・千住大橋駅です。

 

千住大橋駅から徒歩0分、一つしかない改札口を出て左へ、駅の隣が千住大橋駅前店です。


5/24、19時30分着、待ち7に接続。


こちらでは、必ず食券を先に買ってから並ぶのがローカルルールです。

前回訪問した時にはあった両替機は、無くなったようでした。


しばらく行かないうちに、外には丸椅子が3つ置かれていました。

タバコを吸いながら待つ、年配のサラリーマン男性3人がこの椅子に座ってました。
店内で着席してからも、外まで聞こえてくる話し声。

途中で店員さんから、サイズ確認(大小少なめ他)がありました。

サイズ確認時に、アブラ少なめ・薄め希望の方は、申告しましょう。
茹で加減・麺量調整・アブラ少なめ・薄め希望のない人は、大・小のみ申告します。


券売機の上に描かれたイラストは店主にそっくり。
ラー油あります!は、千住大橋駅前店の、ツイートでよく使われてます。

今や千住大橋駅前店の名物の一つはラー油ですね。

ラー油は無料トッピングなので、ニンニクを入れますか?コールの時に申告しましょう。


15分程で着席。
店員はイケメンでオシャレな店主と、若くて可愛い女性助手さん。
席はカウンターのみの10席くらい。
隣との間隔は広めで、背後はやや狭い感じですが、カニ歩きをすれば十分なスペース。

のんびりとした雰囲気は、店主さんの人柄なのかな〜。


卓上調味料は一味唐辛子と白コショウ。

箸は割り箸なのでありがたい。



少しして順番に店主さんから、ニンニクは〜?と声がかかり、

小豚(850円)生たまご(50円)
ニンニク ラー油(0円)

別角度

Twitterで見る画像より、液体アブラの層は少なめですね。

ニンニクたっぷり!

早速頂きます!!


いつも野菜から頂きますが、上からかかってるラー油から。

ラー油は、辛味がほとんどなく、一味唐辛子よりも全然辛くない。
ほんのり辛い程度なので、食べるラー油くらいの辛さより柔らかい味。



野菜は、9割がたモヤシです。
茹で時間は3秒程。
中心には太い芯が残っており、シャキシャキ。
シャキシャキ過ぎて、食べるのに手間取る人は、天地返し推奨。

ラー油とともに頂きました。


豚は巻き豚を使用していて、脂身はトロトロ、赤身はジューシー!
カエシの入りも程よく、ややしょっぱ目の味付けは、二郎らしい味とサイズの豚は美味い!!


野菜を豚と一緒に頂きましたが、シャキシャキ野菜に少し手間取ったので、天地返しをして、シャキシャキ度を下げる作戦。


麺は柔らか目の茹で加減の平打ちストレート。
麺肌はツルツルで、噛みしめるとグミグミとした食感の芯があるのがわかる。

平打ちの中でも太めで厚みのある麺です。



スープは透明な厚みのある液体アブラが浮いています。
タイプとしてはアブラで食べさせる系。

以前のしょっぱさはなくなりました。

個人的には、カラメでもいいくらい。


熱々な茹で具合なので、中盤あたりに生たまごを投入。

しょっぱい時は塩分緩和に役立ちましたが、生たまご投入時は白コショウを振りかけて頂きました。


途中からラー油の色がスープに移り、鮮やかなラー油色に。でも辛くないです。

全体的には、塩分控え目なのでパンチは足りない気がしましたが、豚出汁自体は十分でているので、次回はカラメと有料トッピングの辛味も試してみようかな。

豚は本当に美味しかった〜!!

ごちそうさまでした!!!

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ラーメン二郎 千住大橋駅前店
東京都足立区千住橋戸町10-8
定休日 日曜日 木曜日
昼の部 11時〜15時
夜の部 18時〜21時
土曜日
11時〜15時
Twitter :
 
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