ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
本日は ひばりヶ丘駅前店です。
最寄りは西武池袋線・ひばりヶ丘駅です。
ひばりヶ丘駅を出るとPARCOがあります。
PARCO前の道を写真でいうと左方向へ。
谷戸商店街の中を歩いていきます。
ひばりヶ丘駅南口から徒歩5分程。
到着すると15人程の待ち。
外待ちには数個のイスやビールのプラケースを使ったイスがあり、12人くらいは外で座って待つ事ができます。
外待ちの先頭から5人くらいの位置まで列が進んだら、皆さん食券を買いにいかれました。
自分も前に習えで同じように買いました。
食券を買ってから程なく着席。
食券券売機は入り口入って左手に。
給水機も券売機付近にあります。
席はL字のカウンター、左側に6席、道路側に6席の12席。
着席して10分弱くらいでソワソワした動作で
ニンニクは入れますか??と声がかかり
ニンニクお願いしますと返答。
大ラーメン(800円)
ニンニク
別角度
綺麗な野菜の盛りつけでテンションがあがります
早速頂きます!!
先ずは野菜からです。
野菜はシャキよりの歯応えの茹で加減。
ガリガリする一歩手前くらいかな。
熱々ではなかったので、比較的食べやすい。
スープに浸しながら食べても美味いけど、
手間がかかるので、一味唐辛子をかけてスピードアップにかかる。
野菜の山を食べていると、豚を一緒に食べてしまった。
辛うじてかじらなかった一枚。
箸で持つとトロトロで崩れ落ちるくらいの柔らかさ。
ニンニクやカエシの浸透具合は軽いしょっぱさ。
中毒性はそんなにないものの、美味い!!
少し野菜を残して天地返し。
麺は自家製の平打ちストレート。
年々パツパツ度が高く感じてきていて
関内のようなパツパツな歯応え。
個人的にはかなり以前の柔らか目で、スープの絡みのいい麺が好きかなぁ。
全体的には麺が勝ちすぎていて、且つ麺に絡みにくいので、ややバランスが悪くなったかな。
スープについては豚出汁は出ているものの、醤油の塩分が弱めなので、醤油量というよりFZの方のブレかもしれません。
豚は美味いので継続して欲しいものです。
ごちそうさまでした!!
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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
定休日 日曜日
祭日 不定休
昼の部 10時30分〜14時30分
夜の部 17時45分〜21時15分
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